?

Log in

No account? Create an account

[icon] September 15th, 2009 - Ясные звезды в темном русле — LiveJournal
View:Recent Entries.
View:Archive.
View:Friends.
View:Profile.
View:Website (Сердце Танцует).
Missed some entries? Then simply jump to the previous day or the next day.

Tags:, ,
Security:
Subject:баклажаны по -португальски
Time:08:58 am
.
Итак, из области культурного наследия.

Взять кастрюльку среднего размера,
на донышко ея чуть-чуть хорошего масла (оливковое или виноградные косточки),
слегка его присолить,
и на него возложить слои овощей по порядку.

А по порядку слоями идут они так:
- лук, 
- сладкий перец (для цветовой композиции беру желтый),
- помидорки,
- баклажаны. 

Все это нарезано средне-тонкими кружочками, в равных количествах, 
- а баклажаны нарезаны потоньше.

Если хочется поплотнее еды,
то между перцем и помидорками можно поместить кружочками же картошку.

ВНИМАНИЕ!
- ставить кастрюлю на хорошо разогретую плиту и сразу убавлять нагрев до слабенького,
- соли больше нет нигде, кроме микро-количества внизу в масле,
- надо так изловчиться, чтобы не добавлять более ни воды, ни масла.

Если нагрев отрегулирован верно, то готовится 15 минут
- и образуются непередаваемые овощи в собственном соку.
Хороши как в горячем виде, так и в холодном.

Ну, теперь давайте обратную связь!
.
comments: 6 comments or Leave a comment

[icon] September 15th, 2009 - Ясные звезды в темном русле — LiveJournal
View:Recent Entries.
View:Archive.
View:Friends.
View:Profile.
View:Website (Сердце Танцует).
Missed some entries? Then simply jump to the previous day or the next day.